Brace Viva

About the Company

Brace Viva a Trescore Balneario ( BG ) non è solo un posto dove ritrovarsi per gustare dell’ottimo cibo e condividerlo in buona compagnia, ma è un’idea, una vera e propria espressione di originalità e allo stesso tempo un’affermazione di professionalità.

Aprire una struttura ricettiva adibita alla ristorazione, al giorno d’oggi, non ha nulla di nuovo, specialmente in un settore così inflazionato dove pare che si sia già detto ormai tutto quello che c’era da dire.

Ma se è vero che proprio quando il gioco si fa duro i duri cominciano a giocare, la prova tangibile di ciò è proprio la steak house di Trescore Balneario, una realtà del panorama gastronomico che è riuscita a ritagliarsi uno spazio tutto suo, grazie all’ispirazione nell’allestire un luogo dal fascino speciale e caratteristico. Lo stile della griglieria, hamburgeria e pizzeria è un po’ un ibrido, un cocktail ben dosato dal sapore frizzante, con una location che comunica calore, ospitalità e accoglienza non appena si varca la soglia.

Entrando nel ristorante ci si sente immediatamente i benvenuti, grazie all’ambientazione rilassante e raffinata e alla cordialità dello staff di servizio.

Brace Viva a Trescore Balneario ( BG ) dà valore all’eccellenza in tavola, cura ogni particolare dell’offerta culinaria, con attenzione meticolosa verso le materie prime e i procedimenti con cui queste vengono trasportate, conservate, manipolate e cucinate. Il risultato di questo circolo virtuoso sono dei piatti dal sapore inconfondibile, intenso e autentico, dalle carni ai contorni, dagli sfizi ai primi.

Ogni segmento della proposta del menù è frutto di ricerca, di sperimentazione e di costante miglioramento. Il personale ai fornelli si impegna al massimo per dare ai clienti solo il meglio della tradizione e dell’innovazione in cucina, tenendo sempre conto del riscontro e facendo tesoro di ogni parere, per soddisfare a pieno anche i palati più delicati e raffinati. Alla competenza, alla passione e alla professionalità del team di lavoro si aggiunge anche la disponibilità di persone che amano davvero ciò che fanno e lo dimostrano ogni giorno prendendosi cura degli utenti, con prestazioni impeccabili sotto ogni punto di vista. Per questi motivi e per tanti altri, Brace Viva è molto più di un ristorante, è un punto di riferimento per scegliere di volere quel “qualcosa in più”.